تسمى هذه الأكلة بالبيض الملفوف وهي لذيذة وسهلة ولا تختلف عن الطريقة العادية إلا في الشكل والمذاق وشكلها الجميل القابل للكثير من الابتكارات والإضافات.
سنشاهد في هذا الفيديو طريقة اليابان وحتى كوريا بقلي البيض كل ماهو مطلوب مقلاة عادية والأفضل مربعة إن توفرت
أما المكونات فهي بمتناول الجميع, حيث سنحتاج:
3 بيضات ملعقة كبيرة من الحليب وملعقة كبيرة من الجزر مقطع مربعات صغيرة وملعقة كبيرة بصل مفروم وملعقة كبيرة بقدونس مفروم مع قليل من الملح والفلفل الأسود .
وطريقة التحضير نكسر البيض ونضيف الحليب والملح ثم نخفق المزيج جيدا
بعدها نصفي البيض بمصفاة للتخلص من الكوليسترول ثم نضيف جميع المكونات المتبقية مع خلطهم جيدا,
والباقي يمكن مشاهدته في الفيديو الاول بمقلاة مدورة والثاني “بمقلاة مربعة” وبدون اية إضافات.