أزاميل/ باريس:
على عكس المتوقع، حذرت دراسة طبية من انخفاض مستوى البوتاسيوم في النظام الغذائي اليومي للإنسان، مؤكداً أن ذلك يعرض الإنسان بصورة متزايدة للإصابة بضغط الدم المرتفع.
وتوصل الباحثون إلى أن المراهقات اللاتي يتناولن البوتاسيوم بمعدلات أكثر في نظامهن الغذائي، كن الأقل عرضة للإصابة بضغط الدم المرتفع، وفقاً لما ذكرته وكالة أنباء الشرق الأوسط.
وأظهرت النتائج المتوصل إليها أن تناول 3000 ملليجرام من الملح يومياً أو أكثر، قد لا يكون له أي تأثير سلبي على صحة المراهقات، في حين أن تلك الفتيات اللاتي يتناولن 2,400 مللجرام يومياً أو أكثر من البوتاسيوم أسهم في خفض ضغط الدم فى نهاية مرحلة المراهقة.
وأوصت منظمة الصحة العالمية بضرورة ألا تزيد الحصة المستهلكة من الملح على 2,000 ملليجرام من الصوديوم يومياً، كما أوصت بالحد من تناول الصوديوم إلى أقل من 2,300 ملليجرام يومياً بين الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم ما بين العامين والخمسين عاماً.
يذكر أن من بين الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم البطاطا، والبطاطا الحلوة والموز وصلصة الطماطم، الخضار، والحمضيات والأسماك واللبن والحليب الخالي من الدهون.